22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Château Mentone. Cuvée Excellence – Côtes de Provence rouge 2015


Une cuvée rarissime avec une sélection de quelques rangs sur les 2 parcelles les plus âgées du domaine, reconnues pour la qualité des raisins produits chaque année. Des travaux en vert ont spécifiquement été réalisés sur ces rangées d’exception : écimage, vendanges en vert et effeuillage.


DÉGUSTATION. Des notes fruitées de groseille et de cassis évoluent sur des arômes de fruits noirs comme ceux de la cerise confite, voire même quelques notes plus animales. Un millésime tout en douceur et en gourmandise qui offre une belle longueur davantage sur le fruit que sur la puissance.

ACCORDS. Il accompagnera idéalement les gibiers, plats en sauce et autres fromages corsés. Température de service : ambiante (18° C).
Prix vente caveau : 22€

• Château Mentone
83510 Saint-Antonin-du-Var
Tél. (0)4 94 04 42 00

info@chateaumentone.com
http://www.chateaumentone.com

(photo X)

Publié le 16 octobre 2017

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