Les forts de Léoube 2011.
Le rouge emblématique du style du domaine, certifié AB, s'habille d'un flacon sophistiqué signé par le designer Jacqueline Morabito. Cinsault, syrah, grenache et cabernet-sauvignon apportent chacun leur personnalité. Élevée en foudre pendant 24 mois, cette cuvée dévoile aujourd'hui une robe grenat sombre, un nez puissant de fruits rouges et noirs, puis de moka, de cuir et de poivre noir. Sa bouche dense allie concentration et finesse, fraîcheur et superbe maturité du fruit sur une trame onctueuse. Sa finale persistante et énergique témoigne de son potentiel de garde.
20€. Cavistes et domaine. Disponible également en magnum et jéroboam.



Collector 2011
Cette édition limitée (4 000 bouteilles), certifiée AB, a effectué sa fermentation malolactique dans des foudres et des demi-muids avant d'être élevé pendant 18 mois au cours desquels elle a acquis son harmonie.
D'une robe grenat aux reflets pourpres, ce nectar donne aujourd'hui la pleine mesure de sa complexité et de sa puissance. Son nez intense de fruits rouges et noirs très mûrs, de cuit, puis ses notes épicées témoignent d'une grand élégance. Sa bouche racée évolue avec ampleur sur une structure puissante, soutenue par des tanins ronds et veloutés. Très équilibré, harmonieux, ce vin se prolonge par une superbe finale, longue, ourlée d'épices douces.
42€. Cavistes et domaine. Disponible également en magnum.

Rouge de Léoube 2011
Majoritaire à 80 %, la splendide syrah, complétée par le grenache et le cinsault, fournit la base d'une cuvée, certifiée AB, aussi harmonieuse que veloutée. D'une robe pourpre aux reflets d'encre, elle séduit immédiatement par ses arômes gourmands et frais de cerise noire, de mûre, de framboise, puis de réglisse et de garrigue. La bouche, ronde et bien fondue, décline la même palette savoureuse sur un fond soyeux. Elle est soulignée par une fraîcheur naturelle qui perdure jusqu'à une finale nette et bien charnue.
15€. Cavistes et domaine. Disponible également en magnum.

• Château Léoube
2387, route de Léoube 83230 Bormes-les-Mimosas
Tél. (0)4 94 64 80 03
info@chateauleoube.com
http://www.chateauleoube.com

(photos X)

Publié le 22 septembre 2014