22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Château de Pibarnon 2011


Ce millésime 2011, qui interprète avec brio son exceptionnel terroir bandolais, s'inscrit dans la lignée des vins du Château de Pibarnon, il nous joue la partition de l'élégance, de la complexité et de la finesse.


DÉGUSTATION. Fruit du parfait assemblage de mourvèdre, cépage roi de l'appellation (90 %) et d'une pointe de grenache (10 %), ce rouge se présente avec une robe rubis foncé aux profonds reflets presque noirs. Le nez est marqué par les fruits noirs, le cassis, la mûre et les épices rehaussés par des effluves de garrigue, de ciste, de genièvre, de tabac et de poivre. La bouche s'ouvre sur une belle attaque soyeuse et veloutée. Le milieu de bouche est ravageur et la finale fraîche et envoûtante.

• Château de Pibarnon
83740 La Cadière d'Azur
Tél. (0)4 94 90 12 73

http://www.pibarnon.com
contact@pibarnon.fr

(photo X)

Publié le 10 novembre 2014


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