22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Château Bourdieu. N°1 2015


Ce vin  audacieux a  permis  une meilleure compréhension du potentiel des terroirs de Bourdieu. Loin d’être une  micro cuvée, N°1 représente l’élégance selon Luc Schweitzer.


CÉPAGES. Merlot 89 %, cabernet-sauvignon 8 % et cabernet franc 3 %.

DÉGUSTATION. Ce grand vin de Bordeaux offre au regard une belle robe grenat profond aux reflets intenses. Son nez expressif et complexe, composé de fruits noirs
bien mûrs (cassis, myrtille, mûre) et fruits rouges frais (fraise, groseille), est rehaussé de merveilleuses notes toastées et vanillées. Sa bouche est riche, structurée, étoffée et ample grâce à ses tanins ronds et soyeux. La finale apporte ce côté gourmand qui le fera apprécier en toutes occasions.

ACCORDS. Il sera parfaitement apprécié sur des viandes rouges rôties ou en sauce et fromages de caractère.
Servir chambré à I8° C.
Très harmonieux avec ses arômes et son volume en bouche, il peut déjà s'apprécier dès aujourd'hui et s'exprime avec volupté dans le temps (4 à 5 ans).
La bouteille de 75 cl vente à la propriété 8,75€

Vignobles Luc Schweitzer
33390 Berson
Tél. (0)7 85 59 25 97

http://www.chateau-bourdieu.com
contact@chateau-bourdieu.com

(photo X)

Publié le 30 octobre 2017


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