22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Cave La Romaine. Cuvée Y'a d'la Joie Côtes du Rhône rosé 2012


Assortie d'un habillage innovant, cette cuvée, 65 % grenache et 35 % cinsault, conserve les arômes primeurs du raisin (fruités et floraux), que l’on retrouve ensuite dans le vin, grâce à des vendanges très matinales dans des secteurs appropriés, alors que les températures sont encore fraîches.


DÉGUSTATION. Ce rosé s’habille d’une belle robe claire et limpide. Le nez, très fin, batifole sur des notes fruitées. En bouche l’attaque est fraîche et élégante, associée à des arômes de framboise et de fraise. La finale est longue et harmonieuse, accompagnée d’un bel équilibre et du volume.

ACCORDS. Parfait pour l’apéritif ou sur des viandes blanches, des légumes grillés, des plats épicés ou exotiques.
Servir à 12° C.
6,20€ la bouteille, vendu uniquement par carton de 6 : soit 34,20 €.

Cave La Romaine
Le Colombier
84110 Vaison-la-Romaine
Tél. (0)4 90 36 00 43

http://www.cave-la-romaine.com
natalie.berthod@cave-la-romaine.com

(photo X)

Publié le 14 janvier 2013

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