22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Cave de Turckheim. Confidence crémant d'Alsace


Cette jolie cuvée, empreinte de finesse et d’élégance, est issue du subtil assemblage de chardonnay et de pinot blanc.


DÉGUSTATION. Confidence du maître de chai « notre crémant d’Alsace a été élaboré selon la méthode traditionnelle, mais avec une particularité, son élevage de 48 mois sur lattes qui lui apporte gras et intensité ».
A l’œil, les petites bulles sont fines et persistantes, formant un joli cordon. Le nez est très expressif et complexe évoquant les fruits secs sur des notes de fruits jaunes. La bouche, particulièrement délicate, se développe autour du parfait équilibre, toujours entre finesse et élégance. La finale, quant à elle, laisse les papilles en éveil et dévoile une subtile touche de minéralité. Une très jolie cuvée qui fera bel effet à l’apéritif mais également tout au long d’un repas.
Caveau 12,55€

• Cave de Turckheim
16, rue des Tuileries 68230 Turckheim
Tél. (0)3 89 27 35 33

http://www.cave-turckheim.com

(photo X)

Publié le 2 février 2015

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.