Le vin de la semaine. Cave de Sablet. Le Gravillas blanc 2015
Membre du le Cercle des vignerons du Rhône, fruit d’une union de services de trois caves, cette petite structure réunit 58 adhérents, travaillant pour le maximum de qualité, avec une implication importante des membres et notamment une grande participation au dynamisme du caveau.
CÉPAGES. Grenache blanc, roussanne, marsanne, clairette.
DÉGUSTATION. La robe or très pâle de ce Sablet Côtes-du-Rhône villages, affiche une nuance argentée et brillante. Le nez recèle une note florale rose et lilas, des touches d’ananas, de pain grillé, de poivre gris. La bouche, ample et fruitée, abricot et zeste d’orange, développe une touche anisée jusque dans la longueur.
ACCORDS. Tourteau, suprême de poulet à l’estragon, blanquette de poisson, lotte au safran, fromage de chèvre.
Servir à 12° C - 14° C.
Vente au caveau, cavistes, CHR, export.
7,20€ départ cave.
• Cave de Sablet - Le Gravillas
84110 Sablet
Tél. (0)4 90 46 90 20
direction.gravillas@orange.fr
http://www.cave-le-gravillas.com
(photo X)
Publié le 3 avril 2017
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