21e année - N°866 - 4 décembre 2023

Balicco

Domaine Jaume à Vinsobres. Vendanges à l'ancienne

Image
Samedi 26 septembre, le village de Vinsobres était animé. Près de 200 personnes sont venues participer à une journée originale, organisée par le domaine Jaume.

GESTES. À l’heure où les raisins se gorgent de soleil, et que le millésime s’annonce de très bonne qualité, le Domaine Jaume avait convié ses amis, clients et amateurs du cru à une journée exceptionnelle, celle des vendanges d’antan pour se plonger dans la mémoire  de cette famille vinsobraise, qui depuis plus d’un siècle participe à la vie locale du vin et perpétue les traditions. Même si la modernité est venue compléter le savoir faire ancestral, celui ci est intact et les gestes que les visiteurs ont découvert et auxquels ils ont été associés, les ont plongé dans un passé réel et  nostalgique d’une époque riche et saine où la convivialité nourrissait l’élan des équipes de vendangeurs. 
Après la vendange ce fut l’occasion, au domaine, dans le village, de découvrir les installations,  cuverie et cellier de vieillissement, caveau et cave proprement dite, mais aussi de faire connaissance avec les pratiques culturales en vigueur sur le domaine et notamment la charte « Vinea Natura » sur laquelle la famille Jaume s’est engagée depuis quelques années dans un souci de réussir l’harmonie entre vin et milieu naturel. Après un buffet aux couleurs provençales concocté par « l’Auberge du petit  bistrot », les visiteurs sont repartis avec la promesse d’une cuvée qui leur serait réservée, fruit de leur labeur, mais il leur faudra attendre le deuxième trimestre 2011. En attendant ils pourront patienter avec les « Vinsobres » disponibles... 
Une excellente initiative qui donne à Vinsobres encore plus d’attrait et de notoriété  pour ce vin, qui est toujours depuis 2006, le premier et seul  cru des Côtes du Rhône en Drôme provençale.

• Domaine Jaume
24, rue Reynarde 26110 Vinsobres
Tél. (0)4 75 27 61 01

cave.jaume@wanadoo.fr
http://www.domainejaume.com

(photo X)

Nos Dernières Actualités

NICOLAS DOLBEAU À JUAN-LES-PINS. Ateliers de pâtisserie autour des desserts de Noël

Fort d’expériences riches et variées, Nicolas Dolbeau, chef pâtissier consultant, inaugure une nouvelle étape de sa carrière, conjuguant maîtrise de la pâtisserie française et volonté de transmettre.

LA MIRANDE À AVIGNON. Marché de Noël

Du vendredi 8 au dimanche 10 décembre, adultes et enfants pourront redécouvrir en toute liberté une adresse mythique, un monument historique vivant, cadre festif et enchanteur.

RICHERENCHES. 100 ans du marché aux truffes

Ce samedi 2 décembre, Renaud Muselier, président de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, président délégué de Région de France, s’est rendu à Richerenches pour les 100 ans du marché aux truffes.

CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN À TARADEAU. 19e édition du gros souper de Noël

Samedi 9 décembre, le gros souper de Noël est un rendez-vous traditionnel illustré par un dîner qui célèbre la gastronomie provençale conjuguée au caractère élégant des crus classés du domaine, dans le cadre authentique du château iconique, dans la même famille de la noblesse française depuis 1740.