En ouverture : Patricia Alexandre


Patricia Alexandre dans les vignes

MÉTAMORPHOSE. Ce vignoble de 22 hectares d'un seul tenant, en pleine restructuration, situé sur une propriété de 32 hectares traversée par la via Domitia, a été inauguré le 29 mai dernier. Les invités ont pu découvrir la métamorphose des lieux, avec le chai de vinification de 400 m2, entièrement climatisé et équipé de 18 cuves en inox dotées d'un système de régulation des températures, de 8 cuves en béton, d'une table de tri, d'un pressoir hydraulique, la boutique flambant neuve aménagée dans les anciennes écuries, la galerie Richard Nicolet et ses nombreuses œuvres d'art contemporain.


Les cuves inox


La boutique

Les vignes, cultivées en terrasses, sont plantées de cépages typiques de la vallée du Rhône, grenache noir, syrah, cinsault, vieux carignan, pour élaborer les rouges et les blancs et des cépages roussane et vermentino pour vinifier les blancs. Le travail de la vigne est effectué sous le contrôle de Philippe Cambie, œnologue conseil de renom. Une première médaille d'or, au concours national des Vignerons indépendants, pour le rosé AOP Ventoux, cuvée Paparazzi 2014, est venue récompenser le dur labeur effectué depuis la première année d'exploitation.
La gamme se compose de 4 cuvées, dont les noms ont un rapport avec la presse, l'ancienne activité de Patricia Alexandre, L'équipe, rosé Luberon, Paparazzi, rosé Ventoux, Le scoop, blanc Luberon et La gazette, rouge Ventoux.
Cerise sur le gâteau, l'ouverture de cinq gîtes de luxe, certains avec terrasses, dotées d'un équipement moderne, avec une piscine à débordement à disposition, pour vivre l'expérience d'un séjour au cœur d'un domaine viticole. Des cours de cuisine provençale sont également dispensés, le samedi matin, par Olivier Gouin (70€, cours de cuisine, repas et vins - accompagnant 60€, repas et vins).




Gîtes

• Domaine des Peyre
1620, route d'Avignon - RD 900 - 84440 Robion
Tél. (0)6 08 92 87 71
http://www.domainedespeyre.com
boutique@domainedespeyre.com
Boutique ouverte 7 jours sur 7, de 10h30 à 12h30 et de 14h à 19h.

(photos Gérard Bernar et X)

Publié le 15 juin 2015