MILLÉSIME 2014. Malgré des aléas météorologiques, et grâce au savoir–faire et à l’équipement des vinificateurs, la qualité est, cette année encore, au rendez-vous.
Les rosés (80 % de la production) sont assez homogènes dans leurs caractères organoleptiques. Robe rose pâle avec des nuances franches, variant du litchi au saumon clair. Belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, notes fruitées mais aussi minérales. Comme pour les blancs, une fraîcheur un peu plus intense, qui donne de la longueur en bouche.
Les rouges affichent une robe intense et profonde. Arômes de petits fruits rouges avec des notes de cannelle et de réglisse. En bouche, belle matière grâce aux tanins souples et soyeux, bien que moins importants que lors des millésimes précédents. Frais et fruités, ils offrent une belle longueur et une persistance aromatique en bouche.
Les blancs se parent d'une robe jaune pâle avec des reflets verts. Arômes de poire, de pêche et parfois de melon. On trouve aussi des notes de citron, de citron vert et de pamplemousse. En bouche, une délicate fraicheur agrémentée de notes de fleurs blanches.



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(photos X)

Publié le 3 août 2015