Coteaux varois en Provence. Éric Bompard vient d’acquérir La bergerie d’Aquino
C’est l’une des belles acquisitions de l’année en Provence viticole. Éric Bompard, créateur, en 1984, de la société éponyme, devenue leader mondial du cachemire, vient d’acquérir La bergerie d’Aquino, à Tourves, propriété de 75 ha et l’un des joyaux de l’appellation Coteaux varois en Provence. La transaction a été réalisée avec le concours du cabinet Vinea transaction Provence-Côte d’Azur de Maurice Raveyre, à Fréjus.
TERROIR. Repris en 2008 par Anne et Jean-Pierre Beert et conseillé par l’œnologue Emmanuel Gaujal, le domaine s’est inscrit dans une démarche de haute qualité et dans l’expression d’un terroir exceptionnel aux sols argilo-calcaires et à l’exposition plein sud, avec une vinification soignée et, notamment, un vieillissement en barriques neuves des blancs et des rouges. Le domaine - à l’authentique bergerie du XVIe siècle - propose deux cuvées dans les trois couleurs : La bergerie et les Étoiles d'Aquino. Le rouge Étoiles d'Aquino 2008 a ainsi obtenu l'or en vin de pays au concours général de Paris 2011 et les cuvées du vignoble se retrouvent sur plusieurs tables étoilées, notamment en Provence, à La Résidence de la pinède à Saint-Tropez et à Lhostellerie de l’abbaye de la Celle. C’est cette voie vers le haut de gamme et la typicité qu’entend développer à son tour le chef d’entreprise Eric Bompard.
Jacques Gantié
(photo X)
Publié le 7 juillet 2014
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