En ouverture : Aurélie Bertin et Grégoire Semal, dans le caveau rénové

MODERNITÉ. Pour ceux qui ont connu les lieux auparavant, la métamorphose est frappante. Dans un temps record, sous la direction de Jean-Michel Gaillot, architecte d'intérieur cannois et de Grégoire Semal, responsable du projet, les espaces ont été entièrement repensés.


Le nouveau "look" de la salle des barriques

La salle des barriques, sombre et au plafond bas, retrouve de la clarté et de l'aisance avec l'arrivée d'un puits de lumière naturelle et l'apport de couleurs claires. L'architecture contemporaine minimaliste est réchauffée par une alchimie de pierre naturelle, de chêne et de métal et par un éclairage artificiel chaleureux. Plusieurs écrans et vidéos projecteurs sont encastrés dans les plafonds et sont en mesure de diffuser le même programme en même temps dans l'espace modulable en 5 salles.


Les bouteilles sont présentées comme des œuvres d'art


Le comptoir "high tech" de l'espace dégustation

Pour le caveau "l'objectif est d'optimiser la présentation des produits et la dégustation, de l'adapter au nombre toujours croissant de visiteurs et donner une image contemporaine, mais cohérente, avec l'histoire de sainte Roseline" souligne Aurélie Bertin. Une nouvelle fois, la lumière naturelle s'invite et permet de mieux apprécier la couleur des vins, qui sont présentés comme des œuvres d'art sur des socles. L'espace dégustation bénéficie d'un comptoir "high tech" en bois de chêne clair et pierre, avec bacs réfrigérés encastrés pour favoriser le service des vins et la température de dégustation.
La route des vins de Provence, inaugurée ce lundi 27 juin, ne pouvait pas trouver mieux comme écrin pour son lancement officiel.

• Château Sainte Roseline
83460 Les Arcs-sur-Argens
Tél. (0)4 94 99 51 53
contact@sainte-roseline.com
http://www.sainte-roseline.com

(photos Gérard Bernar)