En ouverture : Aude Deltin

RIGUEUR. Si les femmes restent rares dans le milieu viticole, passionnée et persévérante, Aude, diplômée de Sciences Po et du Celsa, ancienne journaliste, a su passer au-dessus de l'ordre établi afin de gagner une place auprès de ses pairs.
Aujourd'hui à la tête d'une équipe permanente de 15 personnes, plus de 40 lors des vendanges, elle est également co-présidente de la commission viti vini des jeunes agriculteurs du 84, et membre du syndicat des vignerons de Plan-de-Dieu.
Sa rigueur ainsi que la qualité de la production, ont permis aux vins du Château Malijay de décrocher de nombreuses médailles, plus d'une soixantaine au total !
L’encépagement de Malijay est constitué des principaux cépages de l’appellation d’origine contrôlée Côtes du Rhône : grenache noir (53 %), syrah (37 %), carignan (4 %), mourvèdre (3 %). Mais une multitude d’autres cépages ont également été plantés afin de proposer les mélanges les plus subtils (roussanne, marsanne, grenache blanc, clairette, viognier, marselan, muscardin ...). Associé à un sol et un sous-sol graveleux, cet encépagement confère aux vins du domaine finesse et fruité.



• Château Malijay
Chemin des plumes - route de Malijay 84150 Jonquières
Tél. (0)4 90 70 33 44
http://www.chateaumalijay.com
contact@chateaumalijay.com

(photos X)

Publié le 3 août 2015