Château Canadel. Le 61e domaine de l'appellation
C'est le petit nouveau de l'appellation Bandol, que vous pourrez découvrir pour sa première apparition à la fête du millésime des vins de Bandol, le 7 décembre prochain.
En ouverture : Vianney Benoist
MILLÉSIME. Les vignes en restanques du Château Canadel, 14 hectares en exploitation face au massif du Gros Cerveau, cultivées pour les domaines Ott, ont été rachetées en 2007 par Jacques et Caroline de Chateauvieux, qui passeront le témoin en 2009 à leur fille, Laure Benoist, ingénieur agricole et son mari Vianney, agronome et œnologue.
5 ans après, la cave, bâtie à flanc de colline, est sortie de terre. Elle permet un travail du raisin et du vin par gravité et une régulation thermique idéale. Les premières vendanges, moitié rosé, moitié rouge, viennent de se terminer… La cave est prête à accueillir son premier millésime pour que naisse le vin de Château Canadel, mars 2015 pour le rosé et mars 2016 pour le rouge.
• Château Canadel
50, chemin du Canadeau, 83330 Le Plan du Castellet
Tél. (0)4 94 98 40 10 - (0)6 37 85 04 82
http://www.chateau-canadel.fr
contact@chateau-canadel.fr
(photo Gérard Bernar)
Publié le 10 novembre 2014
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