En ouverture : Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007

SOIRÉES. Le lundi 17 mai, sur la terrasse Baron Philippe de Rothschild située dans l’enceinte même du Palais des festivals, s’est tenue une dégustation mettant en scène les vins, champagne et spiritueux et les parfums des plus grandes maisons internationales.Des professionnels du vin ont été guidés dans l’univers des sens et des arômes par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, qui a surpris les spécialistes avec une approche inédite de la dégustation en révélant les arômes communs entre vins et parfums.
Le jeudi 20 mai, des vins rares ont été servis à l’occasion d’un dîner d’exception, tels que l’édition limitée de Mouton Cadet pour ses 80 ans, Château Mouton Rothschild 1990 ou encore le Champagne Pol Roger. Hugues Lechanoine, directeur général de Baron Philippe de Rothschild France Distribution, était entouré de grands chefs tels que Flora Mikula, Jean-Pierre Vigato, Michel Sarran, Bruno Doucet, Marc Meurin, Mathieu Viannay ou encore Philippe Faure Brac, meilleur sommelier du monde 1992.

Philippe Faure-Brac en compagnie de sa fille Célia

(photos X)