En ouverture : de gauche à droite, Olivier Pascal (Domaine de Souviou), Michel Benhaim (Domaine de La Vivonne), Jean-Pierre Boyer (Domaine des Salettes) et Thierry Corona, président de l’association des sommeliers d’Europe

DEVENIR. On y vient de loin pour célébrer avec faste et bonne humeur la naissance des vins blancs, rosés et rouges. Il ne s’agit pas de présenter un vin nouveau, mais de faire accéder le dégustateur à la magie du vin – ce qu’il est à quelques semaines - et lui faire deviner ce qu’il sera quelques mois plus tard pour les rosés et les blancs et après plusieurs années pour les rouges.
En effet, ces « vins en devenir » tirés des barriques à la pipette ne seront labellisés et mis sur le marché qu’au printemps 2015 pour les blancs et les rosés et au printemps 2016 pour les rouges après un élevage de 18 mois minimum dans le bois.
La fête du millésime, c'est avant tout celle du rouge et de ses longues gardes. Aussi, à l'ouverture de la fête, quand le curé a béni le vin et ceux qui le font, on prélève en grand cérémonial un échantillon de Bandol  rouge du fût de chacun des 32 domaines présents. Ces échantillons numérotés et rendus anonymes sont alors dégustés par un jury d'experts (sommeliers, œnologues et journalistes) dont la lourde tache est de déterminer 3 vins dont l'aptitude au vieillissement est la plus assurée en offrant les qualités indispensables à l’obtention de ce titre prestigieux de longue garde. Ce seront les trois longues gardes de l'année, décernées à la fin de la journée comme l'illustration de l'expression « Bandol, vin de collection ».
Les 3 longues gardes 2014 sont : le domaine de Souviou, le domaine de la Vivonne et le domaine des Salettes. Bravo aux lauréats et merci à tous les vignerons de Bandol qui nous offrent chaque année de superbes vins issus de ce cépage mourvèdre, qui sait à Bandol exprimer toute sa quintessence et sa puissance.
Merci à l’association des vins de Bandol qui organise, année après année, et ceci depuis 33 ans, une superbe journée, sur le thème « l’outre-mer et ses ports » en cette année 2014, sur le port de Bandol, où tous les amateurs se retrouvent pour fêter ce grand vin.
Brigitte Leloup A.S.E.

(photo Brigitte Leloup)

Publié le 15 décembre 2014