En ouverture : Pierre Richard et Thierry Corona, président de l’ A.S.E.

COLLECTOR. « Il y a 25 ans, j’ai épousé Madame La Vigne pour le meilleur et pour le pire. Elle m’a donné le meilleur et nous avons eu ensemble de beaux et bons enfants, chaleureux, expressifs et raffinés. Pour célébrer notre union, voici le dernier-né du Château Bel Évêque, une petite cuvée d’exception baptisée « Noces d’argent », que j’ai choisi d’élever hors des fûts des aînés pour laisser libre cours à ses francs arômes de fruits mûrs et ses senteurs poivrées de garrigue. À votre santé ! » clame Pierre Richard.
Une fois par an, une délégation de membres de l’association des sommeliers d’Europe, conduite par son président Thierry Corona, rencontre leur parrain, Pierre Richard, acteur de grande renommée, mais également heureux propriétaire du Château Bel Évêque en AOC Corbières à Gruissan.
C’est pour fêter les 25 ans de l’acquisition du Château Bel Évêque qu’a été créée une cuvée collector reprenant les cépages de la cuvée « Cardinal ». Afin de conserver les caractéristiques des vins élaborés par le domaine, les cépages de la cuvée « Noces d’argent » (syrah et mourvèdre) ne sont pas passés en fût de chêne. On peut ainsi y retrouver les arômes de fruits rouges et noirs, typiques de la production. La dominante mourvèdre confère à ce vin une grande élégance sur des notes de fruits noirs et d’épices, de nombreux tannins fins et soyeux, apportant une belle finale poivrée.
Ce vin produit en très petite quantité (2 700 cols) a été mis en bouteille le 25 juillet 2011 et pourra être conservé au moins 5 ans. Brigitte Leloup. Ambassadrice A.S.E. France et vice-présidente A.S.E.

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