22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Association des sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence. Reprise des cours de dégustation


Didier Crato, maître sommelier de l' UDSF, professeur de la mention complémentaire sommellerie du lycée Paul Augier à Nice et président d'honneur de l’association, reprend en main les cours de dégustation et de connaissance du vin de l'ASNCAP.


SOMMELLERIE.
Les cours, destinées à toute personne désirant s'initier à la dégustation, à la connaissance des vignobles français, au perfectionnement en œnologie, aux accords mets et vins, débuteront le jeudi 4 novembre 2010 par une soirée de présentation. 10 séances de 2 heures (18h30-20h30) s’enchaîneront jusqu’au jeudi 3 février, avec une petite pause lors des vacances scolaires de fin d'année. Ils se dérouleront au Château de Crémat à Nice, dans le vignoble de Bellet, qui, grâce à sa situation permettra de voir de plus près le travail de la vigne et de la cave. Un prix spécial de lancement est proposé à 250€ par personne. La gratuité est accordée aux membres sommeliers de l'association ayant acquitté leurs cotisations au 31 mars 2010.

Didier Crato

• Renseignements et inscriptions : cours@asncap.fr ou didier.crato@sfr.fr

(photos X)


Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.