En ouverture : Lionel Compan, chef sommelier du Negresco va recevoir une nouvelle fois Philippe Bour et son équipe, ainsi que ses confrères

DÉGUSTATIONS. Comme chaque année, Philippe Bour "Amour vinum" réunit des vignerons pour le plus grand plaisir des professionnels de la restauration. Près de 250 crus seront présentés par les vignerons venus de Provence, de la vallée du Rhône, de Bourgogne, du Languedoc, d'Alsace, du Bordelais, du pays nantais, d'Anjou, de la Loire, de Champagne... Ce joli circuit œnologique sera accompagné par quelques gourmandises amenées par les établissements Laurent Balicco, Marius Auda, Pain-Petifour, Céneri - Robert Bedot, TartufLanghe et Terre Bormane, sans oublier la présence de Cosma Soto, artiste peintre, Arias, peintre sculpteur, "Les fleuristes", décoration florale et les verres "Chef et sommelier", nécessaires pour effectuer vos dégustations. Des magnums seront à gagner et les résultats de la tombola seront publiés le lundi 29 novembre sur http://www.email-gourmand.com

• http://www.amour-vinum.com

(photo Gérard Bernar)