16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Guide Vins de fêtes

Trophées de la gastronomie et des vins 2014. Gérald Passédat lauréat


La cérémonie de la 7e édition s’est tenue lundi 27 octobre au Palais de la Bourse à Lyon.


PALMARÈS. Cette prestigieuse édition, parrainée par Jérôme Bocuse, a décerné au chef triplement étoilé, Gérald Passédat, le prix de « Grande table de l’année » (prix national).
Il succède ainsi à Yohann Chapuis - Le Greuze (2013), Mathieu Viannay - La mère Brazier (2012), Fabrice Vulin - La chèvre d’or (2011) et Georges Blanc - Georges Blanc (2010).
À noter que Nicolas Sale, du restaurant Kintessence, à Courchevel, ancien chef de l'Hôtel du Castellet et des Pêcheurs à Antibes, décroche le titre de chef de l’année.

(photo Richard Haughton)

Publié le 3 novembre 2014


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