16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Guide Vins de fêtes

Qualitelis. Trophées de l'hôtellerie et de la restauration


Dans la foulée de l'inauguration de la 6e édition du festival international de la gastronomie et des arts de vivre de Mougins, Charles Bourdin a remis les trophées aux vainqueurs de ce concours national, basé sur des votes clients, lors d'une soirée de gala - dîner d'Épicure au Park Lenôtre à Mougins.


En ouverture : la remise des prix s'est déroulé au Park Lenôtre à Mougins en présence de Philippe Joannès, Frédéric Lefèbvre, secrétaire d'État, Richatd Galy, maire de Mougins,  Éric Fréchon, Stéphane Raimbault et Michel Escoffier

CLIENTS. Pendant toute la durée du concours, du 23 février au 10 juillet 2011, chaque établissement participant a envoyé à ses clients un questionnaire de satisfaction. Les gagnants, pour chaque catégorie de vote "charme" (2 et 3 étoiles), "luxe" (4 et 5 étoiles) pour l'hôtellerie, "bonnes tables - brasseries, restaurants, bistrots gourmands), "gastronomiques" (tous les étoilés Michelin) pour la restauration, ont été désignés en fonction du pourcentage de satisfaction cumulé le plus élevé durant la période du trophée.


Les vainqueurs de la catégorie "hôtels de luxe"


De gauche à droite, Charles Bourdin, Stéphane Raimbault et Éric Fréchon


Les vainqueurs de la catégorie "restaurants gastronomiques


Dans notre région ont été récompensés "Le Hameau" à Saint-Paul de Vence, meilleur hôtel de charme, le Byblos à Saint-Tropez, meilleur accueil, Le Mas Candille à Mougins, meilleur service, L'Oasis à La Napoule, meilleure cuisine et le Chantecler, meilleur restaurant.

(photos Gérard Bernar)   

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