19e année - N° 762 - 13 septembre 2021

Balicco

Effigy à Cannes. Nouveautés automnales


La nouvelle carte d'automne imaginée et signée par Franck Cicognola et Pascal Trouvé, est mise en lumière chaque jour par des animations culinaires.


En ouverture : le chef Franck Cicognola (à droite) et ses cuisiniers

DÉMONSTRATIONS. De 12h30 à 15h, les chefs du nouveau traiteur, installé à deux pas de la Croisette depuis la mi-août, effectuent des démonstrations culinaires pour présenter les plats de la nouvelle carte, filets de rouget poêlés en sauce vierge, gâteau de légumes à l'Antiboise, coquelet rôti au jus, panisses aux olives taggiasche, bayaldi de légumes bio à la provençale, savarin chocolat au lait, infusion de caramel à la fleur de sel, mousse de pommes cuites au four, cour de mascarpone et liqueur de Calvados... Autant de plats à emporter ou à déguster sur place dans l'espace dégustation de la boutique. Une surface gourmande où vous trouverez également des produits d'épicerie fine, de confiserie, des champagnes, des vins, des eaux et des spiritueux.

Effigy boutique
2, place Charles de Gaulle 06400 Cannes
Tél. (0)4 97 06 23 60

Ouverte du mardi au dimanche de 9h30 à 20h15 (dimanche 13h30).
boutique@effigy-letraiteuretoile.com
http://www.effigy-letraiteuretoile.com

(photo Gérard Bernar)


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