22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Effigy à Cannes. Nouveautés automnales


La nouvelle carte d'automne imaginée et signée par Franck Cicognola et Pascal Trouvé, est mise en lumière chaque jour par des animations culinaires.


En ouverture : le chef Franck Cicognola (à droite) et ses cuisiniers

DÉMONSTRATIONS. De 12h30 à 15h, les chefs du nouveau traiteur, installé à deux pas de la Croisette depuis la mi-août, effectuent des démonstrations culinaires pour présenter les plats de la nouvelle carte, filets de rouget poêlés en sauce vierge, gâteau de légumes à l'Antiboise, coquelet rôti au jus, panisses aux olives taggiasche, bayaldi de légumes bio à la provençale, savarin chocolat au lait, infusion de caramel à la fleur de sel, mousse de pommes cuites au four, cour de mascarpone et liqueur de Calvados... Autant de plats à emporter ou à déguster sur place dans l'espace dégustation de la boutique. Une surface gourmande où vous trouverez également des produits d'épicerie fine, de confiserie, des champagnes, des vins, des eaux et des spiritueux.

Effigy boutique
2, place Charles de Gaulle 06400 Cannes
Tél. (0)4 97 06 23 60

Ouverte du mardi au dimanche de 9h30 à 20h15 (dimanche 13h30).
boutique@effigy-letraiteuretoile.com
http://www.effigy-letraiteuretoile.com

(photo Gérard Bernar)


Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.