22e année - N°895 - 8 juillet 2024

Balicco

Week-end culturel et gourmand en Alsace


La compagnie aérienne Air France propose depuis quelque temps des tarifs très attractifs sur les lignes régionales, au départ de Marseille, Toulouse et Nice. L'occasion de s'évader vers Strasbourg, par exemple, dont l'ensemble de son centre urbain historique a été classé patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco en 1988.


Texte et photos Gérard et Michelle Bernar

En ouverture : l'Ill et la Petite France


BALADE. Avec 12 vols hebdomadaires au départ de l'aéroport de Nice Côte d'Azur (aller simple à partir de 50€), c'est le moment de (re)découvrir Strasbourg, la capitale européenne, ses richesses patrimoniales, culturelles et gastronomiques. Cette balade peut s'effectuer à pied, à bicyclette, en mini-tram, en tramway et en bateau-mouche sur l'Ill (embarcadère du palais Rohan), un moyen de transport qui vous permet une approche différente des différents quartiers, notamment de la Petite France et de ses maisons à colombages des XVI et XVIIe siècles, des ponts couverts, du barrage Vauban, du parlement européen. La cathédrale, l'un des monuments les plus importants du Moyen Âge, sa façade en dentelles de pierres, son horloge astronomique et sa flèche haute de 142 mètres, reste l'arrêt incontournable. Parmi les nombreux musées à visiter, le musée alsacien (23-25, quai Saint Nicolas), installé dans d'anciennes demeures strasbourgeoises, vous permet de plonger dans la vie alsacienne traditionnelle, à travers des intérieurs caractéristiques des différentes régions d'Alsace ou d'ateliers d'artisans.


La cathédrale et la Maison Kammerzel


Musée alsacien


Maisons à colombages dans le quartier de la Petite France


Une telle promenade vous ouvre bien évidemment l'appétit et un arrêt s'impose dans un winstub pour goûter à la gastronomie alsacienne qui repose sur une forte tradition paysanne, le foie gras, la choucroute, les deux fleurons, les saucisses, le baeckeoffe (ragoût de viandes diverses), la flammenküche (tarte flambée), le coq au riesling, la matelote aux poissons et ses späetzles (pâtes), le bibeleskäs (fromage blanc battu assaisonné d'ail, oignon, ciboulette et persil), le munster, les bretzels, le kougelhopf, le pain d'épices... Des produits et des plats à associer à de la bière et du vin, des boissons qui font la fierté d'Obernai, 2e ville touristique du Bas-Rhin, idéalement située à 20 minutes au Sud-Ouest de Strasbourg et de l'aéroport international.


Bretzels


Choucroute aux poissons, winstub La Dîme à Obernai


La bière est notamment produite à Obernai, aux brasseries Kronenbourg, leader de cette boisson universelle en France (il est possible de visiter le site historique des brasseries Kronenbourg, initialement implanté dans le faubourg de Strasbourg-Cronenbourg depuis 1850). Quant à la viticulture, qui cohabite harmonieusement avec le brassage de la bière, elle étend son long ruban de vignobles sur près de 170 kilomètres, depuis Marlenheim au Nord, jusqu'à Thann au Sud. Dans la cité de Sainte Odile (Obernai), il est également possible de vous familiariser avec les travaux de la vigne, découvrir les 7 cépages qui la compose, sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat d'Alsace, pinot gris, gewurztraminer et pinot noir, en parcourant le sentier viticole du Schenkerberg, géré par une trentaine de vignerons et qui culmine à 265 mètres, et qui offre une vue panoramique magnifique sur la plaine d'Alsace et le massif vosgien.
Après un dernier dîner dans l'un des 31 winstubs, 6 restaurants gastronomiques d'Obernai, dont 2 étoilés au guide Michelin, il est temps de reprendre la direction d'Entzheim et de l'aéroport international de Strasbourg, afin de prendre l'avion d'Air France pour Nice de 22h15.


Centre ville d'Obernai


La vigne du Schenkerberg, avec la vue sur Obernai


Robert Blanck, vigneron indépendant à Obernai, dans la salle des fûts


Office de tourisme de Strasbourg
17, place de la Cathédrale 67000 Strasbourg
Tél. (0)3 88 52 28 28

http://www.otstrsbourg.fr

Office de tourisme d'Obernai
Place du Beffroi 67210 Obernai
Tél. (0)3 88 95 64 13

http://www.obernai.fr

Remerciements à Air France, au CRT Côte d'Azur, Sophie Brugerolles, au CRT Alsace, Jenny Seibert.

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