En ouverture : Lilas Spak chez Annie à Cimiez

RECETTES. Pour ce programme de télé réalité sur le thème de la cuisine, c’est essentiellement sur leur personnalité qu’ont été choisis neuf azuréens, qui, tour à tour, ont réalisé leur recette préférée chez quelqu’un qu’ils ne découvrent qu’au dernier moment. Avant d’accueillir chez eux celui ou celle qui viendra préparer sa spécialité. Parmi, les intervenants, Lilas Spak, la chroniqueuse du journal « Le petit Niçois » qui a dévoilé les secrets de sa recette, parmi les oliviers, dans le jardin de la maison d’Annie, à Cimiez. Pour accompagner son plat « une papillote de saumon au fenouil et à la courgette, aux graines de sésame vert au wasabi », elle recommande un vin blanc frais, le Château de Bellet cuvée G. L’émission sera diffusée à 19h50, le mardi 16 mars. Le lendemain, elle recevra chez elle, Alexandre, un cuisinier de Mandelieu qui donnera les secrets de sa pissaladière.
• http://www.laprochainefoiscestchezmoi.fr

Une papillote de saumon au fenouil et à la courgette, aux graines de sésame vert au wasabi

(photos
Paule Elliott)