En ouverture : Philippe Faure-Brac

SÉLECTIONNEUR. Depuis 1992, Philippe Faure-Brac porte haut les titres de noblesse de la sommellerie française avec son titre de meilleur sommelier du monde. Qui mieux que Philippe Faure-Brac pouvait être désigné comme le « sélectionneur officiel des vins » pour le pavillon France ? Un nom incontournable de la sommellerie française et internationale, un homme de passion, de conviction qui ne cesse de transmettre cette passion du vin, de la viticulture, des viticulteurs, de leur travail et de la qualité de leurs produits.
Détenteur de la médaille prestigieuse de MOF honoris causa, Philippe reste un amoureux du vin. Sa présence à l’exposition universelle de Milan 2015 lui permet de présenter à la fois ses coups de cœur, sa carte prestige, sa carte France et bien évidemment sa carte régionale qui met en musique les mets et les vins en accord avec les plus grands chefs français.
Magali Aimé

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Publié le 1er juin 2015