20e année - N°810 - 26 septembre 2022

Balicco

Association monégasque des sommeliers. Gala de prestige et anniversaire


Le vingtième gala de prestige de la sommellerie, organisé par l’association présidée par Patrice Frank, chef sommelier à l’Hôtel de Paris, s’est déroulé récemment à l’hôtel Hermitage à Monte-Carlo.


SOIRÉE. En cette année de double anniversaire, 20e gala et 30e anniversaire de la création de l’association, l’Union de la sommellerie française était dignement représentée en la personne de son président national Michel Hermet, ainsi que de Gisèle Marguin, secrétaire adjointe en charge de la communication.
À l’apéritif, c’est en hommage au mariage du prince souverain SAS Albert II de Monaco, présent pour l’occasion, que fut servi le champagne Perrier-Jouët Belle époque 2004, de quoi mettre en appétit les personnalités et les nombreux convives présents pour cet évènement.
Le président, dans son discours, à évoqué la présence de l’association au bureau de l’Association de la sommellerie internationale, le futur concours du meilleur sommelier d’Europe, qui doit se dérouler conjointement à Monaco et en Italie en 2013 et le nombre important de membres de l’Association monégasque des sommeliers (près d’une cinquantaine) qui font de Monaco un haut lieu de la sommellerie dans le monde.
À l’honneur pour le dîner de cette année, les vins du célèbre Château Yquem « Y » d’Yquem 2009 et Yquem 1999 administrés par Pierre Lurton, le Meursault Blagny premier cru 2009 du Domaine Faiveley, propriété d’Erwan Faiveley, ou encore le Lodai Maremma Toscana Tenuta Fernuta 2008.
Les mets élaborés par le chef des cuisines, l’incontournable Joël Garault, ont été à la hauteur des nectars dégustés et de cette superbe soirée. Le dîner fut merveilleusement orchestré par l’équipe de service de l’hôtel.
Pour la fin de  repas ces heureux privilégiés se sont délectés d’un vieux marc du Château de Pibarnon 1991, le célèbre Bandol, propriété d’Éric de Saint Victor ou d’une liqueur de fruits dont Jacky Compagnon, artisan liquoriste à Vence, a le secret.
La tombola caritative très richement dotée par les partenaires, est venue ponctuer ce magnifique repas.
Dominique Milardi

(photo X)

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