19e année - N° 772 - 22 novembre 2021

Balicco

Association monégasque des sommeliers. Deux nouveaux maîtres sommeliers en principauté


À l’occasion de l'assemblée générale de l'Union de la sommellerie française (UDSF), organisée dans le Puy-de-Dôme, à Clermont-Ferrand, les responsables de la commission des maîtres sommeliers de l'UDSF ont remis diplôme et grappe dorée aux nouveaux membres de ce cercle restreint.


En ouverture : Raphaël Bonniez


ÉLUS. Parmi les heureux élus, l'association monégasque des sommeliers est fière de compter deux nouveaux maîtres sommeliers.
Raphaël Bonniez travaille à la brigade volante SBM comme sommelier. Il a fait un parcours d’études dans l’hôtellerie sur Nice et fait partie du bureau de l’association depuis 9 ans aux côtés de Patrice Frank, président. Il est passionné de plongée.



Jean Marc Remond travaille à la SBM et la brigade volante depuis l’âge de... 19 ans ! Incroyable de nos jours.

(photos Jean Bernard)

Publié le 27 novembre 2017


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