20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Association monégasque des sommeliers. Deux nouveaux maîtres sommeliers en principauté


À l’occasion de l'assemblée générale de l'Union de la sommellerie française (UDSF), organisée dans le Puy-de-Dôme, à Clermont-Ferrand, les responsables de la commission des maîtres sommeliers de l'UDSF ont remis diplôme et grappe dorée aux nouveaux membres de ce cercle restreint.


En ouverture : Raphaël Bonniez


ÉLUS. Parmi les heureux élus, l'association monégasque des sommeliers est fière de compter deux nouveaux maîtres sommeliers.
Raphaël Bonniez travaille à la brigade volante SBM comme sommelier. Il a fait un parcours d’études dans l’hôtellerie sur Nice et fait partie du bureau de l’association depuis 9 ans aux côtés de Patrice Frank, président. Il est passionné de plongée.



Jean Marc Remond travaille à la SBM et la brigade volante depuis l’âge de... 19 ans ! Incroyable de nos jours.

(photos Jean Bernard)

Publié le 27 novembre 2017


Nos Dernières Actualités

Pause estivale

Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.

Hôtel & Spa du Castellet*****. Célébration des 20 ans d’étoiles

Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Un dîner à quatre mains signé Michel Roth et Damien Cruchet

Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.

Nikki Beach Saint-Tropez. Un dîner étoilé signé Glenn Viel

Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.