22e année - N°925 - 24 mars 2025

Balicco

Association des sommeliers Alpes-Marseille-Provence. Stéphane Opiard, nouveau président


C’est le lundi 14 novembre au Domaine de la Bégude sur les terres bandolaises, en présence du propriétaire Guillaume Tari, que l’assemblée générale s’est tenue, devant 60 membres.


En ouverture : de gauche à droite, Ester Laushway, Pauline Rigaud, Stéphane Opiard, Elisabeth Cayol et Christophe Carreau

BUREAU. Gisèle Marguin, élue en 2004, après 4 mandats consécutifs à la présidence de l’ASAMP, jumelés avec 9 ans au bureau national UDSF, comme secrétaire générale chargée de communication, reconduite au même poste par Philippe Faure Brac, nouveau président de l’UDSF, souhaitait, après 12 ans, passer le flambeau de la présidence.
Pendant ses 12 années, l’ASAMP, créée en 1992 par Paul Léaunard, qui la présida jusqu’en 2004 et dont certains sommeliers à l’origine de cette création sont toujours des adhérents très actifs, a grandi et évolué, plaçant ce groupement parmi les associations régionales les plus actives.
Stéphane Opiard, professeur de restaurant, bras droit de Gisèle durant de longues années au poste de secrétaire général, a été élu président à l’unanimité, après avoir dévoilé son bureau, Christophe Carreau, vice-président - secrétaire général, Ester Laushway, secrétaire adjointe, Pauline Rigaud, trésorière et Elisabeth Cayol, trésorière adjointe.
Après des discours pleins d’émotion, Stéphane Opiard, le président élu, nomme Gisèle Marguin, présidente d’honneur, en lui demandant d’aider le bureau à la communication.






Gisèle Marguin, Guillaume Tari et Stéphane Opiard


BAPTÊME. Guillaume Tari, parrain de promotion de la mention complémentaire sommellerie, a vivement encouragé les jeunes dans cette voie choisie. Il a retracé l’historique de la Bégude, lui le Bordelais tombé sous le charme du mourvèdre. Puis les 9 élèves ont fait connaissance de leur parrain ou marraine.
En présence de Didier Leder, proviseur du lycée hôtelier de Bonneveine à Marseille, le président Opiard a souligné l’importance de ce parrainage qui doit être constructif.


Élèves et parrains de la mention complémentaire sommellerie


• A.S.A.M.P.
Association régie par la loi 1901
Siège social : La grande Candelle – 38, allée des pins – 13009 Marseille


(photos Jean Bernard)

Publié le 21 novembre 2016

Nos Dernières Actualités

HÔTEL DU COUVENT À NICE. Un goût de Toscane à Nice

Pendant trois jours exclusifs en mars, le légendaire Hotel Il Pellicano apporte ses saveurs emblématiques, son savoir-faire et son hospitalité italienne intemporelle à l’Hôtel du Couvent à Nice.

CUISINE CANNOISE EN FÊTE. Défendre le terroir local

Avec l’arrivée du printemps, les professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation de la 9e édition de cette animation, du samedi 29 mars au 12 avril 2025, pour 2 semaines de festivités gourmandes cannoises.

LE MAJESTIC***** BARRIÈRE À CANNES. Accueil privilégié aux fidèles compagnons de ses clients

A Cannes, l’hôtel Barrière Majestic propose un séjour personnalisé aux animaux de compagnie pour vivre un moment d’exception partagé avec leurs maîtres.

BACCHUS À TOULON. 31e édition de la fête des vins et de la gastronomie

Un vent de fête et de convivialité soufflera à nouveau sur la place d’Armes de Toulon, où sera dressé le chapiteau principal, accueillant près de 180 domaines viticoles et producteurs du terroir.