21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

ASE. Formation en Moldavie


À nouveau, l'USAID (US agency for international development) a fait appel à l'association des sommeliers d'Europe, afin d'assurer en collaboration avec l'association des sommeliers de la république de Moldavie une formation en sommellerie.


En ouverture : les étudiants nouvellement dîplomés autour de Brigitte Leloup et de Mihail Druta

STAGIAIRES. Une vingtaine de stagiaires étudiants à l'université de technologie de Chisinau, ainsi que des employés et des directeurs de restaurants moldaves, ont pu assister à une master class assurée par Brigitte Leloup, assistée de Simone Amat (pour la traduction en anglais) et de Mihail Druta (président de l'association des sommeliers de la république de Moldavie). Une opération qui a vu le jour avec une première intervention en mai 2011 et qui est appelée à renouvellement dès le début de l'année 2012.

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Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.