En ouverture : Alain Ducasse aux côtés de Jacques Gantié, co-auteur, Paule Neyrat, coordinatrice et Pierre Monetta, photographe

REPORTAGE. Chaleureux, gourmand et culturel, au-delà des thématiques de cuisine et gastronomie, il est incontestablement l’un des livres-cadeaux à recommander à la veille des fêtes.
Lundi dernier, Alain Ducasse a présenté son livre dans la salle Empire de l’Hôtel de Paris, en présence notamment de Jean-Luc Biamonti, président du conseil d’administration de la Société des Bains de Mer, de Jean-Louis Masurel, directeur général du groupe Monte-Carlo SBM et Isabelle Simon, directrice adjointe, aux côtés de Jacques Gantié, coauteur pour les textes et Pierre Monetta, photographe de l’ouvrage. L’ensemble des acteurs retenus dans ce beau livre en forme de grand reportage étaient quant à eux les invités privilégiés de cette soirée.
La qualité de la réalisation, de la rédaction et de l’illustration caractérisent ce livre qui rassemble des hôtels, restaurants, marchés, boutiques, bistrots, auberges, jardins et musées, commerces gourmands… mais aussi artisans, cuisiniers, producteurs, artistes et créateurs de talent. Autant d’histoires, d’escales et de portraits qui témoignent de la curiosité d’Alain Ducasse pour les métiers et leurs meilleurs représentants, de son attachement au savoir-faire et de sa passion pour son « terroir mental » entre Monaco, Ligurie, Côte d’Azur et Provence.

• «J’aime Monaco, ma Méditerranée en 170 adresses»
Alain Ducasse éditions. Version à 35€ (596 pages, 190x245 mm, livre et carnet d’adresses) et 100€ pour l’édition luxe grand format (265x340 mm, même pagination). Disponible en librairies et sur le site http://www.alain-ducasse.com


Alain Ducasse et Jacques Gantié entourés d’une partie des artisans, producteurs, chefs ou créateurs rassemblés dans le livre

(photos C.Larit)