21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Vinitaly à Vérone. Coups de cœur


La 45e édition de ce salon des vins italiens a enregistré une affluence record avec près de 156 000 visiteurs. Toutes les appellations transalpines étaient présentes pour affirmer leur personnalité.


DÉCOUVERTES. Difficile, dans ce gigantesque environnement, de trouver la perle rare, mais nous attribuerons deux accessits. Le premier à la bouteille "decanta" Ceci (Parme), qui, par son design révolutionnaire, et une inclinaison à 68,2°, devient un décanteur qui permet une meilleure oxygénation du vin. Le second à des vins d'Ombrie, de la cantina Goretti à Pérouse (strada del pino, 4 - +39 075 607316 - http://www.vinigoretti.com - goretti@vinigoretti.com), Il Moggio Grechetto, un blanc très agréable, du velours en bouche et le Sagrantino di Montefalco Le Mura Saracene, rouge 2005, à la robe grenat très profonde, avec passage en barriques et 18 mois en bouteilles, superbe structure et belle longueur en bouche.


Decanta Ceci

(photos Gérard Bernar)


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