En ouverture : Thierry Thiercelin, le chef de la Villa Belrose à Gassin, sera de nouveau présent pour une démonstration culinaire

PROGRAMME. On ne change pas une formule qui marche. Michel Hébréard, la cheville ouvrière de ce salon, a reconduit les grandes lignes de ces journées. Le jeudi 13 octobre, de 14h à 18h, les ateliers du goût seront animés par les élèves du lycée hôtelier de Toulon. Le vendredi 14 octobre, de 10h à 18h, les produits de la mer seront mis en valeur. Le samedi 15 octobre, de 10h à 18h, les chefs de cuisine des villes environnantes (Thierry Barot, Franck Broc, Benjmain Collombat, Arnaud Donckele, Vincent Maillard, Geoffrey Poesson, Nicolas Rutard, Thierry Thiercelin, Jérôme Zueras, ...), dévoileront leurs tours de main lors de démonstrations culinaires. L'après-midi, à 17h, les lauréats du concours de confiture seront dévoilés. Le dimanche 16 octobre, de 9h à 12h, les ménagères prennent possession des fourneaux, avant de laisser la vedette, l'après-midi de 14h à 18h, à "Stars en cuisine" le concours, cher à Gui Gedda, qui associe chefs de cuisine (Sylvestre Wahid, Arnaud Donckele, Michel Roth, Stéphane Raimbault, Christophe Bacquié, Michel Sarran) à des personnalités du spectacle ou du sport.

• Salon du goût
Du 13 au 16 octobre
Promenade Simon Lorière
http://www.salondugout.com

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