PROGRAMME. Comme le précise l'organisateur Patrice Marty « Ce salon se veut avant tout un espace de découvertes, de partage, d’information et de dégustation où l’on peut acheter des produits sans matraquage publicitaire. Il sera possible de s’informer sur les produits, de les découvrir, les déguster dans une ambiance conviviale ».


Mickaël Azouz, champion du monde de pâtisserie, et Patrice Marty, l'organisateur du salon

En plus des stands des exposants, un programme d'animations a été conçu autour de conférences, "le chocolat dans tous ses états" par Mickaël Azouz, champion du monde de pâtisserie, "Réveillez vos sens, avec l'alliance vin et chocolat" par Jean-Claude Berton, maître artisan chocolatier, "Le végétarisme ou la cuisine de céréales et des légumineuses" par Jean Montagard, le pionnier de la cuisine bio végétarienne ou encore "Acoord vins et chocolat" par Isabelle Forêt, journaliste spécialisée en œnologie, mais également de démonstrations culinaires suivies de dégustations, à l'espace chocolat shows, avec David Chauvac, Le Mas Candille à Mougins, Alain Llorca, Hôtel restaurant Alain Llorca, La Colle-sur-Loup, Stéphane et François Raimbault, L'oasis à Mandelieu-La Napoule, Gabriel Degenne, Château de la Bégude, Opio, Bruno Laffargue, Mic mac macaron, Cagnes-sur-Mer, Emmanuel Ruz, Lou fassum, Grasse-Plascassier.
 
• Salon du chocolat et de la gastronomie
Du 19 au 21 février
Centre expo congrès de Mandelieu
Boulevard des écureuils
Prix d’entrée :  2€ donnant accès aux stands, conférences, ateliers, animations.
Gratuit pour les enfants de moins de 16 ans.
Renseignements et programme complet sur http://www.salonchocolatetgastronomie.com

(photos Star com)

Publié le 15 février 2016