PALMARÈS. Après la sélection des exposants dans le cadre du « Grand prix Slow food » et la dégustation de vins dans le cadre du concours des « chroniqueurs gastronomiques », les jurys respectifs se sont réunis pou désigner les vainqueurs.

Le convivium Slow food Monaco Riviera Côte d’Azur et Dominique Milardi, vice-président de l’association monégasque des sommeliers, ont décerné les prix Slow food récompensant les meilleurs produits proposés sur le salon, à :
• Grand prix Slow foot : La ferme de pépé Jeannot (stand 52) pour son gruyère séché au feu de bois dans un chalet à 2000 mètres
• Prix spécial du jury : Casa Italia (stand 112) pour son huile d’olive faite avec qu’une seule variété d’olive tonds iblea
• Prix de la qualité : EDM confitures (stand 144) pour sa confiture fruit de la passion 70 % fruit
• Prix de la tradition : Saveur et tradition (stand 140) pour le filet mignon de coche
• Prix de l’innovation : glaces Geronimi (stand 77) pour sa glace chocolat aux 3 textures (glace, mousse et biscuit)
• Prix de l’originalité : Nero di Calabria (stand 131) pour la pancetta
• Prix spécial : Dolci Capricci (stand 145) pour son panettone à la farine de faro.

Les prix des « chroniqueurs gastronomiques » ont été attribués à :
• Grand prix de la qualité : Côtes du Roussillon village 2011 dédicace à Mercedes (stand 25/26 Mas Delmas)
• Coup de cœur : la Traversagna de la Valpolicella Ripasso classique supérieur 2011 (stand 79 Monte Faustino)
• Couleur blanc : Puligny Montrachet 1er cru 2014 champ gain (stand 26)
• Couleur rouge et  grand prix du jury classique : Château Petit Bouquey Saint Émilion grand cru 2010 (stand 56/57/58 pôle Aquitaine)
• Champagne : champagne Gremillet brut 2010 (stand 74/75 champagne Gremillet).

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Publié le 30 novembre 2015