En ouverture : Le maire de Mandelieu-La Napoule, Henri Leroy et Stéphane Raimbault entourés des partenaires du salon

ANIMATIONS. Pour la seconde année, Stéphane Raimbault, le chef doublement étoilé de l'Oasis, et Avenance, ont collaboré pour éveiller les papilles et les sens des gastronomes en "culottes courtes". Le chef de la décennie en PACA a élaboré 5 entrées, simples et goûteuses, qui seront réalisées par  la société de restauration collective et servies, du 15 au 19 novembre, dans les cantines scolaires, aux 1800 élèves des écoles primaires de la ville et du centre de loisirs "Les petits copains".


Stéphane Raimbault présente les 5 entrées, en version amuse-bouche, qui seront servies aux enfants des écoles primaires de Mandelieu-La Napoule

Puis, du vendredi 19 novembre au lundi 22 novembre, le centre expo congrès, va se transformer en village gourmand, où près de 100 exposants venus de la région, de toute la France et des pays limitrophes, triés sur le volet, vont présenter leurs meilleurs produits gastronomiques et leurs grands crus. Stéphane Raimbault et ses équipes y installeront l'annexe du bistrot "L'Etage", où les visiteurs pourront déguster et se régaler de plats "canaille". Mais l'originalité et la force de ce salon repose sur l'animation non-stop qui déferle, depuis le vendredi 19 novembre à 10h jusqu'au dimanche 21 novembre à 16h30. Durant ces 3 jours, démonstrations culinaires et 6 concours vont s'enchaîner, où l'on verra tour à tour s'affronter les maires, les journalistes, les enfants, les pâtissiers et les cuisiniers amateurs et les familles, à l'initiative de Stéphane Raimbault, de François Raimbault, de l'email-gourmand, d'Home Store Balitrand et de Lenôtre. Les candidats vous attendent nombreux pour les soutenir dans leurs shows culinaires qui seront présentés par l'expérimenté et sympathique Frédéric Soulié.
Le 20 novembre, les enfants seront mis à l'honneur pour la journée internationale des droits de l'enfant. Durant le salon, 1€ sur chaque entrée payante et sur chaque repas servi par le bistrot de l'Oasis sera retenu et ajouté au produit d'une collecte organisée durant les 4 journées du salon auprès des participants et visiteurs. La somme ainsi réunie sera reversée au Centre d'action sociale.


Lors du dernier concours "Les médias cuisinent le terroir" au centre expo congrès de Mandelieu-La Napoule

• Salon "Saveurs et terroirs en Méditerranée"
Centre expo congrès
836, boulevard des Écureuils 06210 Mandelieu-La Napoule
Du 19 au 22 novembre, de 10h à 19h (17h le lundi 22 novembre)
Entrée 5€
http://www.salon-gastronomie.com
Tél. (0)4 93 93 64 64

(photos Gérard Bernar)