PRODUITS. Pour cette 7e édition, 150 exposants venus de 8 régions italiennes, Piémont, Émilie-Romagne, Ligurie, Latium, Lombardie, Marches, Ombrie et Vénétie, feront découvrir, à travers leurs produits, la variété de l'offre gastronomique du "bel paese". « Avoir gardé de fortes identités régionales est l’un des atouts majeurs de la promotion de nos produits à l’étranger, surtout dans le milieu gastronomique. Il est important de présenter le "made in Italy" de manière unitaire, mais sans jamais oublier le lien avec le territoire qui contribue à rendre chaque produit unique » souligne Agostino Pesce, directeur de la Chambre de commerce italienne de Nice.


Salamis


Les "Cuneesi", les fameux chocolats fourrés à la liqueur, spécilaité locale de Cunéo

En effet, l’Italie à Table n’est pas seulement un évènement qui permet de découvrir l’excellence de la production gastronomique italienne, c’est également une manifestation culturelle, qui souligne l’origine, l’histoire et la qualité des produits présentés, avec un programme riche en animations gastronomiques. Au programme, des cours de cuisine en italien pour apprendre la langue tout en se divertissant, des démonstrations effectuées par des chefs français de la région, qui interpréteront, selon leur sensibilité, des recettes à base de produits italiens.
Voir le programme détaillé sous l'onglet "agenda".


Théo Mansi donnera un cours de cuisine en italien le samedi 4 juin à 10h30


Éric Maio effectuera une démonstration culinaire le dimanche 5 juin à 10h30

• L'Italie à table
Jardin Albert Ier - Place Masséna
Du 2 au 5 juin
http://www.italieatable.fr

(photos Gérard Bernar)