EBH ARTS DE LA TABLE. La société niçoise a joué la carte de la couleur avec un collection tendance pour l'extérieur, piscine, plage, terrasse. Seaux à champagne, à glaçons, couverts, verres, s'habillent de parme, de gris, de grège, de vert pomme, de jaune, d'orange, de rouge, de bleu...
NATURDIS. Le distributeur de produits alimentaires certifiés biologiques, qui partageait son stand avec Marius Auda, bénéficie d'un savoir-faire né de 30 ans d'expérience. Un gros développement sur la restauration collective est à noter.




















AVANTGOUT. Gelazur a créé Avangout, le secret des chefs, pour optimiser la distribution de produits surgelés haut de gamme, entrées, feuilletages, cocktail, plats élaborés, produits de la mer, comme ceux de son partenaire Thador, volailles, viandes et abats, légumes, frites et pommes de terre, herbes aromatiques, fruits et nappages, desserts, glaces...




















LES ATELIERS APICIUS. La société qui travaille depuis 14 ans pour le secteur de l’hôtellerie-restauration en Europe vient de lancer Console My Box®, une innovation majeure sur le marché, qui offre la possibilité aux établissements (hôtels, restaurants…) de concevoir eux-mêmes leurs propres coffrets cadeaux et de les vendre en direct à leurs clients.



















CHÂTEAU ROUBINE. Valérie Riboud-Rousselle est venue présenter One Glass Wine, un vin au verre qui, grâce à sa capsule thermo scellée n’altère pas le vin car conditionné sous vide. Il permet de découvrir à son rythme et selon son humeur les 3 couleurs des vins audacieux de ce Château aux 13 cépages.




















BOS ÉQUIPEMENT. La société, qui assure un service global, a proposé un large choix dans des domaines variés, arts de la table, hygiène, mobilier, textile, grandes cuisines.

















MONACO LIGHTING DESIGN. La société basée à Monaco a présenté les systèmes d'éclairage sans fil, rechargeables, d'intensité variable, de l'entreprise australienne NEOZ.




















FRIMA. Avec son partenaire Friazur, Frima a mis en avant le VarioCooking center®, un concept technologique révolutionnaire qui permet de pocher, poêler, frire, dans un seul appareil, deux fois plus vite.




















BARRY CALLEBAUT. L'entreprise suisse, leader mondial des innovations à base de cacao et de chocolat, cherche avant tout à proposer des produits qualitatifs, tant sur les aspects visuel et gustatif.




















LA MAISON BELAMANDE. Sur le stand Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige, Sabrina et Yamina vantaient la finesse et le goût incomparable de douceurs fines algéroises, fabriquées artisanalement, corne de gazelle, baklawa, makroute...




















DANY. La société basée à Nice a fourni toutes les tenues vestimentaires destinées à toutes les compétitions qui se sont déroulées sur l'espace concours.




















ENODIS. Une mention particulière est à décerner à Laurent Capdeville de la société Enodis, et son équipe, pour sa disponibilité et pour les merveilleuses installations des cuisines du restaurant et de l'espace concours.




















(photos Gérard Bernar)