22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Agecotel à Nice. Dédicaces d'ouvrages culinaires

Image
Le stand de l'association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (Apcig), accueillera tous les jours sur son stand, journalistes, chefs cuisiniers, sommeliers, auteurs de livres sur la cuisine et le vin.

Parmi les auteurs présents sur le stand 503 :
Gui Gedda et ses nombreux ouvrages
Marc Brunoy « Un chef, un légume », lundi 1er février
Nicole Rubi « A la table de Nicole », mercredi 3 février
Patrick Flet « Caviar de France », dimanche 31 janvier et lundi 1er février
Benoît Witz « Leçon de cuisine », « Nature » Alain Ducasse édition, dimanche 1er février de 11h à 15h
Andrée Rosier et Jean Denis Rieubland « Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France »
Jacqueline Ury « 61 recettes avec du pain », « Le cassis de Bourgogne »
agecotel_hermance_dedicace.jpg
Hermance Carro
« Madame le chef »,
« La cuisine enchantée »




Hermance
et son mari
Quentin






Joël Robuchon « Robuchon facile »
Jean-Richard Fernand « Grands vins de Provence »
agecotel_rous_dedicace.jpg
Jean-Pierre Rous
« Les vignes de
la franc-maçonnerie »,
mercredi 3 février














Gérard Bernar, Patrick Flet et Brigitte Brunot « Les critiques aux fourneaux  »

Une dégustation de vins et de liqueurs par les moines de l’abbaye de Lérins accompagnera les dédicaces durant toute la durée du salon.

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.