SAVOIR-FAIRE. Le luxe décoratif de cette rénovation évaluée à plus de 500 000 € met en valeur l’élégance de l’hôtel 5 étoiles, tout en insistant sur son esprit artistique, grâce au savoir-faire d’artisans hors pair. Le décor donne l’impression d’exister depuis 85 ans tout en étant d’actualité aujourd’hui. Judicieusement intemporel, il le sera tout autant dans quatre-vingt-cinq ans. Il a été pensé sans se soucier des modes contemporaines : raffiné, imaginatif, lumineux, éternel sont les maîtres mots qui qualifient le caractère de ce restaurant à l’atmosphère incomparable, ouvert sur le ciel azuréen. Le décorateur Olivier Antoine s’est amusé à jouer avec les transparences, la mise en lumière et les lustres chromés magistralement restaurés, la conservation de l’architecture et des fresques Art déco d’origine, avec les grandes baies vitrées, des miroirs muraux ou suspendus, les reflets à l’infini afin de créer ce lieu unique, prolongé par une splendide terrasse ombragée de parasols. A l’entrée, un sas en demi-cercle gris métal et un rideau en taffetas lichen moucheté isolent maintenant la salle du grand hall. Une moquette tramée, couleur ferraille, encadre un grand parement blanc de mosaïque de marbre de Carrare qui occupe le centre du restaurant, structuré autour de quatre colonnes ; des motifs peints en noir sur fond blanc en ornent les sommets. De nouvelles banquettes, recouvertes d’un gros grain bleu-vert, sont disposées dans deux angles stratégiques du restaurant en complémentarité des nouveaux fauteuils Ruhlmann, en hêtre teinté noir, recouverts de cuir sellier coloris céladon. Dans une véritable explosion de couleurs, une rosace en céramique domine le centre du restaurant, reflétée à l’infini par un jeu de miroirs en kaléidoscope. Dispersées dans la salle, des sculptures montées sur métal font office de claustras. Des grands plats accrochés de part et d’autre de l’entrée terrasse complètent ce décor céramique chatoyant qui est l’œuvre de l’artiste plasticien Erick Ifergan.

• Restaurant La passagère
Hôtel Belles rives*****
33, boulevard Édouard Baudoin 06160 Juan-les-Pins
Tél. (0)4 93 61 02 79
http://www.bellesrives.com
Le restaurant La passagère est ouvert du mercredi au dimanche hors saison et tous les soirs en saison.

(photos X)

Publié le 30 mars 2016