Restaurant Axis à Marseille. 10e anniversaire
Au cœur du 6e arrondissement, dans le quartier de Castellane, le restaurant Axis, pour fêter son 10e anniversaire, vient de revêtir un nouveau décor encore plus moderne et sophistiqué avec sérigraphies et nouveaux revêtements sur les murs, arrière du bar en bois, décorations suspendues au plafond…
En ouverture : le chef Serge Lamani
SUCCÈS. Fidèles au lieu, les luminaires en verre soufflé, les appliques signées de designers renommés et les chaises géométriques transparentes ont été conservés.
En cuisine, le chef Stéphane Lamani, qui a toujours réalisé des plats savoureux contemporains, à partir de recettes originales ou de cuisine traditionnelle revisitée, est aujourd’hui accompagné d’une seconde de cuisine, Anaïs Moreau. Soucieuse des exigences de la finesse de la cuisine de Stéphane Lamani, Anaïs Moreau a débuté son parcours chez Axis avant d’aller l’enrichir dans les restaurants Le C.A.M. plage de l’Estaque et l’Aromat’ rue Sainte, puis elle est revenue chez Axis depuis juillet 2014. Un retour aux sources qui fait la joie des clients quotidiennement. « Anaïs Moreau a un immense talent et apporte à Axis une dose de féminité. Elle soigne chaque détail de ses présentations et réalise les desserts et les pâtisseries avec une grande sensibilité » affirme Stéphane Lamani.
• Restaurant Axis
8, rue Sainte Victoire 13006 Marseille
Tél. (0)4 91 57 14 70
http://www.restaurant-axis.com
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et du jeudi au samedi de 19h30 à 22h.
(photos François Guery)
Publié le 2 février 2015
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