22e année - N°920 - 17 février 2025

Balicco

Quint & Sens à Roquefort-les-pins. Anniversaire en musique

Image
Fabienne et Serge Sabbah ont fêté, comme il se doit, le premier anniversaire de leur restaurant en programmant une soirée musicale dont ils ont le secret.

ARTS. « Nous voulions faire de ce lieu un endroit convivial, de détente, agréable où tous les sens seraient mis en éveil ». Pari réussi pour le couple qui accueille une clientèle férue de bonne musique, d'art (Pascal Claeren expose actuellement ses œuvres, originales par le cadre qui se déplace le long de la toile) et de cuisine travaillée simplement ((tartare de saumon, comme un cocktail, wok de légumes et poulet à la mode thaï, panacotta, sauce au caramel…).
quint__sens_wok.jpgCette nouvelle année s'ouvre sous le signe de la bonne musique "live", avec une programmation très "jazzie" signée Claude Tédesco. Après l'excellente prestation de Jilly Jackson lors de la soirée anniversaire, ce sont Caroline Gsell (16 janvier), Captain Joe et Joey Welz, pianiste rockabilly, dernière légende vivante du rock'n'roll des années 60, ayant appartenu au groupe mythique les Comets de Bill Haley, en "guest star" (23 janvier) et Sébastien Machado trio (30 janvier) qui vont animer tous les dîners des samedis du mois de janvier. Menus 4 plats 38€, formule entrée-plat ou plat-dessert 29€, hors boissons et lounge 18€, droit d'entrée, 1 boisson, tapas.

• Quint & Sens
35, route de Notre Dame 06330 Roquefort-les-pins
Tél. (0)4 93 77 00 23
Ouvert du mardi au dimanche midi

quintetsens.info@orange.fr
http://www.quintetsens.info

En ouverture : Fabienne et Serge Sabbah entourés de Martine Boukhéris Sarfati, Claude Tedesco (claviers et programmateur), le maître d'hôtel, Jilly Jackson, Marc Peillon (contrebasse), Alain Ruard (batterie) et Pascal Claeren (artiste).

(photos Gérard Bernar)


Nos Dernières Actualités

DIMITRI DROISNEAU. Création d’un menu rigoureusement végétalien

Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé Michelin de la Villa Madie à Cassis, a signé un dîner sur-mesure à l’occasion de la clôture du « Sommet de l’Intelligence artificielle (IA) ».

CARLTON CANNES. Cinq étoiles aux Awards 2025 de Forbes Travel Guide

Le Carlton Cannes, a Regent Hotel, a été distingué par les Cinq étoiles des Awards 2025 de Forbes Travel Guide, une reconnaissance mondiale de l'excellence dans l'hôtellerie de luxe. Cette distinction, publiée sur ForbesTravelGuide.com, place l'établissement parmi les plus prestigieux au monde.

ŒNOTOURISME. Une dynamique de croissance

La nouvelle étude d’Atout France sur l’œnotourisme en France met en lumière une dynamique de croissance soutenue du secteur, avec une hausse de 20 % du nombre de visiteurs entre 2016 et 2023.

LAZZARETTI. Délicieuses pâtes bio fabriquées en Provence

La marque Lazzaretti, forte d’un savoir-faire qui remonte à 1936 dans la fabrication de pâtes artisanales, innove en permanence pour proposer des produits savoureux, fabriqués à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.