Maya Bay à Monaco. Neuvième « Pomme d'or »
Le groupe BVC a récompensé l'établissement de Jean-Victor Pastor, pour son comportement parfait et sa performance manifeste dans le domaine de la sécurité alimentaire.
En ouverture : de gauche à droite, Romuald Guiot, chef pâtissier, Christophe Dupuy, chef des cuisines, Michel Castaing, président fondateur de BVC et créateur du "trophée Pomme d'or' et Ryuji Hakizaki, chef du restaurant japonais
TROPHÉE. Ce trophée honore le travail de toute une équipe, qui s'est investit quotidiennement depuis plusieurs années, afin de doter l'établissement d'un sécurité alimentaire irréprochable. Après l'hôtel Majestic Barrière à Cannes (2002), le Château de Rochegude (2003), le Relais Bernard Loiseau à Saulieu (2004), le Fouquet's Paris (2005), l'hôtel Hermitage à Monte-Carlo (2006), le palais des festivals et des congrès de Cannes (2007), l'Oasis à La Napoule (2008), l'hostellerie Les Gorges de Pennafort à Callas (2009), le Maya Bay peut désormais apposer avec fierté le trophée, à la vue de tous ses clients.
• Maya Bay
Le Roccabella 24, avenue Princesse Grace 98000 Monaco
Tél. +377 97 70 74 67
mayabay@mayabay.mc
http://www.mayabay.mc
• BVC
Résidence Le Marie-Jeanne Chemin de la Ferrière 06800 Cagnes-sur-mer
Tél. (0)4 93 20 02 04
bvc@securite-alimentaire.com
(photo Richard Zanca)
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