En ouverture : de gauche à droite, Nathalie Gresse, Richard Bagnol et Julien Bontus

CONTINUITÉ. Le moulin à huile se pose dans la continuité, Richard, qui a repris le restaurant, souhaite transmettre ses connaissances, son savoir faire et son savoir être. Julien Bontus et Nathalie Gresse, Disciple Escoffier, l'ont rejoint afin de réaliser ensemble ce nouveau challenge. Tout trois amoureux du vrai, en cuisine et au service en salle, ont à cœur de partager leur passion et vous faire découvrir les produits du terroir mis à l'honneur tout au long de l'année.


La planche du charcutier

Les midis, en semaine, une formule « planche gourmande » est proposée, la planche du végétalien, la planche du charcutier, la planche du poissonnier, la planche du boucher, la planche du fromager avec les fromages de Josiane Déal, M.O.F. à Vaison-la-Romaine et bien entendu la planche du pâtissier de 3€ à 5€, servis jusqu’à 16h en saison.  Il vous sera servi une trilogie sur chaque planche dans l’esprit tapas. Le plat du jour viande ou poisson servi chaud est à 14€.
Le soir et le dimanche, un menu appelé « Au fil de l’eau » à 32€ vous sera proposé. Les menus « Confiances » à 52€ et 70€ raviront les papilles des « gourmets-gourmands ». Tout est réalisé maison à partir de produits bruts de qualité.



• Le moulin à huile
1, quai maréchal Foch 84110 Vaison-la-Romaine
Tél. (0)4 90 36 04 56
lemoulinahuile84@orange.fr
Ouvert tous les jours, sauf le mercredi

(photos X)

Publié le 11 mai 2015