22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

L'Atelier des Saveurs à La Colle-sur-Loup. Joyeux anniversaire !


Il y a un an, Francis Scordel et son ami de toujours, Lutz Auerbach, décidaient d'ouvrir leur propre restaurant.


GOÛT. Pour fêter la première année d'existence de leur restaurant de village, Francis Scordel et Lutz Auerbach avaient invité leurs amis et, durant deux bonnes heures, les ont régalé de petits plats originaux, goûteux, et d'une envolée de saveurs dont il a le secret, le tout arrosé d'excellents crus. Des mises en bouche qui donnent vraiment envie de découvrir cette cuisine authentique. Une adresse qui mériterait amplement un bib gourmand.

L'Atelier des Saveurs
51, rue Georges Clemenceau 06480 La Colle-sur-Loup
Tél. (0)4 93 59 75 71
Fermé le mardi.


(photo Gérard Bernar)

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