21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Bistr'eau Ryon au Lavandou. Un retour attendu

Image
Après 16 années d'étoile Michelin au Lingousto à Cuers, décrochée en 1983 à l'âge de 26 ans, suivie d'une traversée du désert, Alain Ryon revient sur le devant de la scène pour le plus grand plaisir des gastronomes.

CHEF. Depuis le 2 avril, Alain Ryon est de retour aux fourneaux. C'est au Lavandou, dans un cadre idyllique, juste en face du prestigieux hôtel des Flots Bleus, qu'il reçoit ses hôtes, jusqu'au mois d'octobre. Côté assiette, une cuisine fraîcheur et un joli menu du marché à 24€, servi tous les jours et comprenant entrée, plat et dessert. Au choix et à l'ardoise, trois entrées, trois plats et trois desserts, renouvelés chaque semaine. Le tout arrosé des plus belles cuvées locales. Attentionné et décontracté, le service sera dispensé dans une atmosphère très bistrot. La superbe terrasse au bord de l'eau, avec vue imprenable sur la mer et la plage de sable fin, peut accueillir jusqu'à 70 convives.

Bistr'eau Ryon
Plage Saint-Clair - boulevard des Dryades 83980 Le Lavandou
Tél. (0)4 94 15 26 97

http://www.bistreauryon.com
alain.ryon@yahoo.com

(photo X)

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.