Aéroport Nice Côte d'Azur. De la socca au terminal 1
Les passagers du terminal 1 de l’aéroport Nice Côte d’Azur peuvent déguster de la socca chez « Pipo », cette galette à base de farine de pois chiche dorée au four, qui se mange avec les doigts en ajoutant seulement du poivre.
MENU. Au menu, de la socca, cuite sur place, via un four spécifique, et d’autres produits d’inspiration régionale traditionnelle et simple, comme la pissaladière ou la tourte de blette,… L’enseigne propose également une restauration saine, à base de produits frais, sans gluten, pour une cuisine moderne répondant aux préoccupations “santé” grandissantes des passagers.
« Depuis près de 100 ans, locaux et voyageurs viennent déguster la socca originale chez nous, à Nice. Nous sommes ravis de continuer à partager cet héritage avec le reste du monde sur l’aéroport Nice Côte d’Azur désormais » se félicite Steeve Bernardo, le directeur de « Chez Pipo ».
« L’ouverture d’une institution telle que Pipo, inscrite au patrimoine culinaire niçois, reflète la vision propre à la rénovation de nos terminaux actuellement en cours : offrir des enseignes de restauration surprenantes à nos passagers, mais également fidèles à l’ADN de la French Riviera » rappelle Filip Soete, directeur de la business unit commerciale du groupe Aéroports de la Côte d’Azur.
« Voici une nouvelle étape dans le devenir ambitieux de la plateforme de Nice, avec comme préoccupation première la satisfaction de nos clients à l’image et à la hauteur du territoire écrin qui est le nôtre » souligne Dominique Thillaud, président du directoire du groupe Aéroports de la Côte d’Azur.
(photos X)
Publié le 30 novembre 2015
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