21e année - N°855 - 18 septembre 2023

Balicco

L’huître de Pâques : une entrée raffinée et naturelle

Image NUTRITIONNELLE. Redécouvrez les qualités gustatives et nutritionnelles de l'huître de calibre n°2. Savoureuse, avec une texture de chair ferme (un taux supérieur aux années passées : + 10%) et une longue tenue en bouche, elle est également intéressante sur le plan nutritionnel pour ses apports en iode (58g aux 100g) et en vitamine D (5mg aux 100g).
Du 13 au 24 mars, de nombreuses dégustations locales sont prévues pour vous faire découvrir l'huître de Pâques. (photo X)

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