OUVERTURE. Jérôme Gauliard, du groupe Karstadt, a réussi à conserver la confiance de grandes marques, acquise lors des 10 années passées auparavant dans le groupe Galeries Lafayette. En regroupant de grands noms dans un espace de rencontre sophistiqué, Caviar House Prunier, Marriage Frères, La Maison de la Truffe, Fauchon, Veuve Cliquot, LVMH..., mais aussi de petites structures de très haute qualité, telles que Fernando Pensato, avec ses huiles et ses pâtes, Apollonia Poilâne avec ses fameux pains, André Terrail avec son champagne signé la Tour d'Argent, il a réalisé une petite révolution dans le monde de l'alimentaire haut de gamme et obtenu de nombreuses félicitations de professionnels pour cette vision novatrice.

En ouverture : de gauche a droite, Jérôme Gauliard, directeur alimentaire Kadewe à Berlin, Alsterhaus à Hambourg et Oberpollinger à Münich), Ekkehart Cordes, directeur F&B Fairmont Hambourg, Fernando Pensato et Stal Heggelund, ambassadeur (Allemagne, Belgique et Pologne) des produits de la mer de Norvège

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