22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Conserverie artisanale de l'île de Groix. Coffrets gourmands


Véritable atelier culinaire local, la petite conserverie, la dernière en activité sur l'île, compte 8 personnes, qui confectionnent, chaque jour, des recettes au goût iodé inimitable.


• Coffret les trésors de l’île de Groix
Ce coffret, présenté comme un livre de collection, est composé de 3 rillettes de  poissons accompagnées d’une bouteille d’huile de homard (fabriquée à partir de homard bleu) et de son bec verseur. Ce coffret élégant vous présente l’histoire de la conserverie, la passion des hommes qui y travaillent et ce territoire unique qu’est l’île de Groix.
Prix conseillé 34€



• Coffret mini-rillettes

4 recettes inédites cuisinées sur l’île de Groix sans colorant ni conservateur. Le temps d’un apéritif, à déguster sur du bon pain, savourez la richesse du homard bleu, la finesse de la Saint Jacques à la Bretonne, la saveur de la truite de Bretagne et le maquereau cuisiné au poivre de Sichuan.
Prix conseillé : 11€

(photos X)

Publié le 1er septembre 2014

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